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    兵团第一师阿拉尔职业技术学校食堂节约有新招

    来源:文明网时间:2020-09-29 17:04:25 作者:姜红 编辑:白帆 责任编辑:杨波

     兵团第一师阿拉尔职业技术学校食堂节约有新招

    文明网阿拉尔9月22日讯(姜红)新开半份菜窗口,小份菜精细到打1个鸡翅、2块红烧肉,馒头都被切成两半卖……近日,新疆生产建设兵团第一师阿拉尔职业技术学校食堂鼓励和引导同学们按需打饭、物尽其用。

    为鼓励师生每一餐都努力做到“光盘”,职校食堂提供半份米饭之外,又开始售买半个“馒头”,还推出了半量半价的“小份菜”,师生可按需购餐。

    不仅如此,职校食堂还在食材源头上下了节约的功夫,食堂大厨每天清晨8点采购当天食材,定量精准采购,避免浪费。同时加强食材的在库保存,让每一种食材都物尽其用,就连用完的食用油桶都要集中“倒立”一段时间,不用完里面的最后一滴油坚决不扔。

    大厨们对部分蔬菜的根茎和叶子分类加工,例如芹菜叶择洗干净后制成馅料或裹面蒸制,西兰花根部洗净去皮炒着吃……做出好吃的新菜式的同时让每一种食材都物尽其用。

    9月22日,食堂打饭窗口上方的宣传栏、餐厅墙面和餐桌上都贴上了宣传海报,门口的显示屏也在循环播放“健康饮食 适度点餐”的宣传片。

    据悉,新学期,职校在36个班级开展了“第一餐第一课”新生入学第一课活动,号召全体师生从开学第一餐起,践行光盘行动。

    许多班级还开展了光盘行动宣誓活动,新生们纷纷在朋友圈、微博或QQ空间上传照片,秀出光盘第一餐。

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